【环球新视野】炸鸡块的家常做法_炸鸡腿的家常做法
1、 炸鸡腿很受欢迎呢，在家自己做的话会比外面的健康一点点，但是也不能多吃哦。下面是小编收集整理的.炸鸡腿的家常做法，希望对你有帮助。
2、 用料主料
【资料图】
3、 鸡腿8个、炸粉2大勺
4、 辅料
5、 料酒1汤匙、食盐2克、食油200克
6、 炸鸡腿的做法
7、 准备好所需食材；
8、 鸡腿洗干净装盘子中，加入料酒和盐拌均匀后腌制半小时左右；
9、 腌制好的鸡腿裹上酥香炸粉；
10、 锅中加入食用油，烧至6成热左右，用筷子放进去后，筷子上有小气泡，放入裹好酥香炸粉的鸡腿；
11、 中火慢慢炸至两面变金黄色出锅，炸的过程中用筷子可以翻动。
12、 烹饪技巧
13、 鸡腿提前腌制，让鸡腿更有味；
14、 炸鸡粉中含有盐，腌制时减少盐的量；
15、 炸的过程中，用中火，火候过大容易造成外表皮炸老，里面没炸熟。
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